京东发布AI餐饮经营四件套 全面赋能餐饮全场景新增长

当前餐饮行业正面临全面智能化转型挑战，AI技术已成为破解商家经营痛点、驱动行业提质增效的核心引擎。4月16日，2026京东品质餐饮大会在北京举行。近千名餐饮商家及行业代表齐聚一堂，探讨新政策、新技术、新消费趋势下的餐饮外卖行业发展。会上京东正式发布AI餐饮经营四件套与国内首款智能控温冷热餐箱X1，以全链路AI能力为餐饮商家经营赋能，同时加码团购赛道深化餐饮全场景布局。

会上发布的 “AI餐饮经营四件套”，提供AI菜品故事等一系列商家日常经营的刚需服务，支持“一键托管”，让餐饮商家们少操心、多赚钱。据介绍，京东AI餐饮经营四件套依托京东自研的JoyAI和Oxygen大模型，为餐饮商家提供从商详优化、场景运营、上新定价到门店巡检的四大功能，具体应用场景包括AI生成菜品故事、AI智能巡检后厨等。“主打一个实在AI、不玩概念，从连锁品牌到夫妻小店都能多赚钱，少操心。”

以京东AI菜品故事功能为例，可基于AI帮助商家提炼自家菜品核心品质特点，一键生成生动鲜活的漫画。3月启动首批试点以来，已在全国300多家宝藏小馆应用，帮助小店的特色美食下单转化率最高提升88%。河北保定的宝藏小馆白府牛罩主理人楚佳分享，用了京东AI菜品故事功能后，店里主打的非遗美食牛肉罩饼“一下有了历史和文化感，看起来有意思多了”。

大会现场，京东同步亮相国内首款智能控温冷热餐箱X1，可实现冷热餐品同箱分区精准控温，紫外线99.99%杀菌，与箱体可交互屏幕位街头流动展示三大核心功能。控温餐箱将于今年夏天投用，为消费者提供“外卖头等舱”的品质配送体验，通过智能科技保障外卖温度和口感。

会上，京东宣布启动2026“双百翻倍计划”，走向更广阔的“外卖+自提+团购”餐饮全场景；并基于“服务、产品、品牌”三大共建，扶持更多品质餐饮商家2026年业绩翻倍，共赢增长。去年，京东外卖扶持订单量超10万餐饮品牌超2000家，服务用户超2.4亿人，外卖市场份额超15%。就在本月，京东团购上线，全国首批百城百万餐饮门店开启试运营，有首批上线京东团购的商家表示，上线首周流量和订单迎来爆发式增长，京东团购已占门店团购单量超30%。

此外，中国饭店协会与京东共同发起成立中国饭店协会品质餐饮专业委员会，携手特色优质餐饮商家共同发布宣言，实施品质餐饮提质惠民行动。今年上半年将共同宣贯《中餐评价规范》国家标准，联合京东上线品质餐饮标签 。行业品质餐饮规范化、标准化发展迎来新起点。

京东以首场品质餐饮大会为契机，深化餐饮全场景布局，不仅标志着其正式从外卖平台升级为餐饮全场景服务商，更推动了餐饮行业转向AI赋能、品质为王、场景多元的高质量发展新赛道，助力餐饮商家实现长效稳健增长。