满仓被套的绝味被ST 跌停第一天 亏损增至3万4 还有必要出来吗？

最近卤味圈出了个大新闻，绝味食品居然被ST了，不少股民满仓被套，光跌停第一天亏损就涨到3万4，现在都在纠结到底要不要割肉离场。

先说说绝味为什么会被ST，不是现在业务垮了，而是翻出了老账本。2017到2021年这几年，加盟门店装修的收入没算进报表里，加起来少计了7.24亿元营收。这事儿跟那种虚增利润骗钱的不一样，至少说明过去业绩没掺水，甚至真实收入比咱们看到的还高。

但话又说回来，连收入都能漏记，公司财务规范这块肯定有问题，名声也受了影响，这对后续发展可不是好事。再看股价情况，9月23号绝味复牌就直接一字跌停，收盘价14.49元，收盘的时候还有58万多手卖单封在跌停板上，想卖都卖不出去，可见大家抛股的情绪多浓。

短期来看，现在ST规则变了，绝味这种历史财务问题不会退市，多少能让一些人松口气。但机构投资者不一样，他们有风控要求，大概率会减持，这股价后续波动肯定小不了。长期要是绝味能彻底改好财务漏洞，而且卤味行业竞争没出大岔子，作为行业里规模最大的企业，说不定还有机会缓过来，但这得等多久谁也说不准。

重点跟大家掰扯掰扯绝味的经营基本面，这可是判断要不要留的关键。最近几年绝味的日子是真不好过，2024年营收直接降到62.57亿元，比前一年少了13.84%，净利润更惨，才2.27亿元，跌幅高达34.04%。到了2025年上半年，这颓势也没止住，营收28.2亿元，同比又降了15.6%，归母净利润1.75亿元，跌幅更是扩大到40.7%。

光看数字可能没概念，对比下同行，比如煌上煌，虽然也有波动，但2024年净利润跌幅也就10%左右，比绝味好多了。门店数量的变化更能说明问题，2024年6月末的时候，绝味内地还有14969家门店，可到2025年9月22日，就只剩10725家了，一年时间闭店超4000家。差不多三成门店没了，这线下业务收缩得也太厉害了。要知道连锁卤味品牌靠的就是门店多、覆盖面广，这么多门店关门不光是收入少了，品牌影响力也会受影响。

之前就有加盟商吐槽这两年绝味的新品没吸引力，定价还高，消费者不买账，门店赚不到钱只能关门，这也从侧面反映出绝味经营上的问题。

最后聊聊市场情绪和大家的承受能力。股票一被ST市场肯定慌，不少人会跟着抛售，这股价自然会被压得更低。要是你手里的钱不是闲钱，扛风险能力弱，看着亏损越来越大心里发慌，那及时止损卖出也不是不行，至少能避免亏得更多。