明日七月最后一天，牢记：1不洗，2不回，3不扔，4要吃，圆满收尾

时间不紧不慢，却也从不停歇，每次翻看日历都会不禁感慨，时间匆匆而逝。仿佛转眼间，七月就迎来了最后一天。每个农历月份都蕴含着不同的基调，七月为民间的“祭祀之月”，相传先祖会在这个月份回家团圆，所以人们会进行祭祖。初一，十五，以及七月三十这最后一日，都比较隆重，以表达感恩与怀念。

此外从民俗传统上来看，农历月末之日称作“晦”，有着晦暗，晦气之意，届时民间流行着送晦迎祥，祈福纳财的传统。下面就结合七月的传统以及“月晦”的讲究来跟大家分享这最后一天的内容，牢记：1不洗，2不回，3不扔，4要吃，平安圆满收尾，传统习俗要重视，来看看吧~

1不洗

不洗床单被罩

从“晦日”的讲究来看，这天讲究送晦，送穷，其中最为常见的一种形式便是对家里进行打扫整理，把灰尘，脏东西清扫出门。这些在人们眼中代表着“晦气，穷气”，所以人们希望以这样的方式来送穷迎财，接福接好运。既是清洁整理，那么床单被罩枕套等也要换下来，而且现在正值换季，这些也是需要更换的。不过换下来之后，不要急着在这天清洗。一来七月三十为重要的祭祖之日，这些洗过的物品挂在家里显得凌乱，对于先祖有不敬之意。同时今年的七月三十临近秋分交节，那么这个时候容易出现阴雨天气，使得床单被罩这些大件的物品也就更不容易干。因此说这天不洗床单被罩。

2不回

不太晚回家

在“晦日”这天，月亮几乎与太阳同时落下，那么到了晚上会使得天空显得格外漆黑，而且现在白天越来越短了，傍晚也黑的早了，所以说尽量早点回家。此外这天也是祭祖的日子，这是非常重要的内容，要家人一起进行，并且一起吃个团圆饭。所以从这个角度来看，也不能太晚回家，以免让家人惦记担心。

3不扔

不扔食物

在晦日送穷的习俗里，讲究把破衣烂衫，灰尘杂物都扔出去。但食物是不能扔掉的。此时正值秋季收获，人们在祭祖的时候通常要祈祷作物获得好收成，对于食物要格外珍惜。无论什么时候，食物都是我们饱腹的基础，我们都要爱惜，而不能随意扔掉，造成浪费。在祭祖的日子扔掉食物，是不珍惜当下的美好生活，也是不懂得感恩的表现。

4要吃

饺子，天气转凉，吃点饺子暖和又解馋，而且其作为重要的传统食物，在祭祖时经常会出现，其代表着招财进宝，纳福迎祥，七月最后一天不能缺席。

1、这个时候茴香苗特别嫩，用来包饺子鲜香美味。先将其摘洗好，控水待用。

2、另外一点猪肉搅碎，其中先加姜末，生抽，先搅拌一会儿，让馅料吸收透了。接着起锅放油，加点葱花进去烹香，连带着葱花和油倒在馅料，再拌匀。

3、一点木耳先泡好，洗过后焯一遍，切碎后先撒进去。再把茴香苗也切碎。

4、最后撒点盐在里边，将菜和馅料混合拌匀，味道适宜后，就可以包了。

米糕，在传统家宴中，也少不了糕类食物来助兴，届时别忘蒸上一锅米糕，松软可口又养胃，还蕴含着蒸蒸日上的好彩头。

1、黑米和大米各半，先洗掉杂质。加水泡一会儿，摸起来米粒变软，届时捞起，用破壁机打成米浆。

2、将其倒出后，加点酵母与白糖调匀，等待发酵起来。

3、把里边的气泡搅拌出去，放点泡打粉，蛋糕粉，调成浓稠的糊状。

4、接着将其分别倒在模具中，摆入蒸屉，加热五十分钟，其成型后出锅。

芋头，其被视为“余头”，意为日子富足，吉祥有余。在七月最后一日端上桌，寓意吃喝不愁，五谷丰收。而且天凉吃上一些，也有助于暖胃健脾，补益体质等。

1、荔浦芋头蒸着吃更软糯，将其去皮冲掉杂质后，改刀为块状。

2、一些小排，剁的小一些，先仔细搓洗掉杂质，攥掉水分。

3、其中加蒜，姜，生抽，红薯粉，拌匀腌三十分钟。

4、接着将芋头放在底部，小排放上边，端到锅里，大火加热半个钟头，其就熟透了，出锅撒些葱花上桌。

鱼，七月最后一天，要与家人一起吃的丰盛些，圆满收尾，也为新的开始祈福。不能少了鱼，其象征着吉祥有余。而且如今其正值肥美鲜嫩，好吃又滋补。

1、中等个头的鲫鱼两条，分别收拾好，里边和外边都擦干。

2、锅里倒油热透，先丢几片姜 加热至焦黄，鱼放里边，大火快速加热，令其定型。

3、里边继续加点大蒜，一勺剁椒酱，生抽，炒香后，加点冰糖，醋，热水，焖二十分钟，最后再加点香葱，小米椒，即可关火。

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